Вам должны были скинуть файл конфигурации виртуального окружения:

Если этого файла нет, то текст файла insolation_grass.yaml:
Name: insolation_grass
channels:
- conda-forge
- defaults
dependencies:
- python=3.12.9
- pip:
- geopandas
- grass
- grass-script
- grass-session
- rioxarray
variables:
GRASSPATH: C:\Program Files\GRASS GIS 8.4
PYTHONPATH: C:\Program Files\GRASS GIS 8.4\etc\python
отступы по 2 пробела, строчки 8-12 отступ 6 пробелов, табуляция (нажатие клавиши tab) не используется.
В инструкции по установке GRASS GIS было замечание:
Красной рамкой выделена строка «C:\Program Files\GRASS GIS 8.4». Если у вас отобразилась другая строка, то ее необходимо записать себе в заметки. Эта строка называется «Путь установки GRASS GIS».
Если у вас другой путь установки GRASS GIS, исправьте соответствующие строки GRASSPATH и PYTHONPATH (выделил цветом, часть \etc\python останется без изменений). Например, если у вас версия 9.5, тогда просто меняете 8.4 на 9.5, остальное без изменений, дополнительные пробелы между цифрой и «\etc\python» и иные символы не ставятся.
Редактирование файла insolation_grass.yaml
Для набора файла вручную или копирования из Word: запустить VS Code, выбрать File - New Text File

Нажать «select a Language» и ввести в верхней строке поиска yaml, выбрав строку «YAML» из выпадающего списка. Набрать(вставить) и сохранить файл.
Для просмотра и редактирования готового файла: запустить VS Code, File - Open File.
Получив готовую конфигурацию виртуального окружения insolation_grass.yaml, добавим ее в Anaconda.

Запускаем Anaconda, слева в меню выбираем Environments, снизу кнопка import. Откроется окошко Import Environment:

Добавляем файл insolation_grass.yaml и нажимаем кнопку «import», произойдет создание виртуального окружения по конфигурации.
Если после нажатия на кнопку «import» окно «Import Environment» не закрылось, значит, есть ошибки в файле insolation_grass.yaml

Создайте у себя на компьютере папку проекта, например, insolation_grass_proj (пустая папка). Данная папка никак не связана с виртуальным окружением, созданным ранее, поэтому может иметь любое имя.
Зайдите в Visual Code и нажмите Open Folder

Выберите созданную папку.

Т.к. мы являемся создателями проекта, то нажимаем «Yes, I trust the authors» (да, я доверяю авторам). Такое сообщение возникает и на пустую папку.
Открываю терминал «View - Terminal»

В терминале: Команда «conda --version» (без кавычек) отобразит текущую версию модуля Anaconda. Значит, все работает правильно.

Справочная информация (не выполнять сейчас). Добавление новых терминалов можно найти в этом пункте меню:
Справочная информация (не выполнять сейчас). Удаление терминалов - навести мышкой справа в список для нескольких терминалов и нажать на символ «корзина»
Подключаем созданное ранее виртуальное окружение к VS Code:
В Visual Studio Code нажмите Ctrl+Shift+P
В строке поиска введите “Python Inter” и выберите “Python: Select Interpreter”:

Отобразится список созданных окружений. Для иллюстрации были созданы несколько разных окружений: my_conda, test_project, insolation_grass и т.д. Каждое окружение - это свой интерпретатор Python со своим набором установленных библиотек. В данном случае выбираю insolation_grass:

«File -> Save Workspace As..» позволит сохранить текущие настройки Visual Studio Code. Рекомендую сохранять в папку проекта.
Справочные данные (не запускать сейчас): Если вы открыли python-файл и необходимо его запустить, нажмите на символ Play (Run, треугольник). Внизу в терминале отображается вывод или сообщение об ошибке.
Справочные данные (не запускать сейчас): Если необходимо запустить только одну строчку python-файла в интерактивном режимер, тогда выделите эту строчку или несколько строчек, правой кнопкой мыши - Run Python - Run Selection/Line in Python Terminal.
В этой инструкции создания проекта продемонстрировано создание «чистого» проекта с некоторым набором пакетов.
Проект состоит из двух частей:
Если вы получили архив папки или ссылку на git, скачайте архив, распакуйте и перенесите содержимое из папки insolation_proj в вашу папку insolation_grass_proj.